Экстерьерные признаки: голова среднего размера, гребень листовидный, шея средней длины, грудь округлая выпуклая, спина прямая, ноги невысокие, хвост средне развит. Окраска оперения взрослой птицы пестрая и полосатая.

Живая масса кур — 1,7 кг, петухов — 2,3 кг. Яйценоскость — 150–160 яиц в год. Масса яйца — 54–56 г. Окраска скорлупы коричневая.

Куры поздно начинают нестись — в 6–7 месяцев. Имеют высокую оплодотворенность и выводимость яиц — 93 и 85 % соответственно. Сохранность взрослых кур — 91 %.

Птица неприхотлива, хорошо приспособлена к местным природным условиям. Особенность в кормлении — обилие сочных кормов и подкормка кукурузой, что способствует получению мяса, отвечающего высоким вкусовым качествам.

Различают два типа популяции мегрула по месту происхождения: восточный и западный. Восточный тип более легкий: живая масса кур — 1,5 кг, петухов — 2,0 кг. Этот тип более подходит к яичному направлению, нежели к мясо-яичному. Мясо-яичное направление характерно для западного типа, который имеет большую массу: куры — 2,3 кг, петухи — 2,8 кг.

Мегрулу разводят в индивидуальных хозяйствах Грузии. Используют в скрещиваниях с мясо-яичными породами для совершенствования продуктивных качеств.

Более 200 лет назад черные фермерские куры разводились вдоль всего западного побережья Средиземного моря. К началу XIX столетия в Испании и Португалии они были известны как испанские куры. Вскоре эта порода вызвала всеобщий интерес у птицеводов и стала модным объектом декоративного птицеводства, особенно в Германии и Америке.

Огромный гребень, большие ушные мочки и сережки являются характерной особенностью этой птицы и приносят ей немалые страдания, особенно в зимнее время. На сегодняшний день гребень и мочки селекционеры уменьшили до более подходящих размеров.

Порода благотворно повлияла на улучшение многих других пород кур, среди которых леггорны и бракельские куры.

Минорки нуждаются в свободных вольерах, защищенных от ветра, дождя и сильных морозов. У минорок наряду с листовидным может быть и розовидный гребень. Самая популярная разновидность минорок — черная, которая должна иметь насыщенное черное оперение с зеленым отливом, хотя среди любителей-птицеводов пользуются популярностью и чисто белые минорки.

Эта порода отличается высоким весом белоскорлупных яиц — 60–65 г, при годовой яйценоскости 180 шт. Живая масса птицы — 2,3–3,5 кг.

Нью-гемпшир относится к породам мясо-яичного направления продуктивности. Эта порода была выведена в США в результате селекции кур породы род-айланд на повышение скороспелости и яйценоскости.

У кур нью-гемпшир продолговатая голова средней величины. Гребень листовидный, небольшой. Ушные мочки красного цвета, клюв желтый. Глаза оранжево-красные или красные.

Шея средняя, грива развитая. Грудь хорошо развитая. Туловище длинное, с горизонтальной постановкой. Спина широкая.

Ноги и кожа желтого цвета. Окрас оперения светло-коричневый. Маховые и рулевые перья черные. У петухов грива и поясница золотистого цвета, плечи коричнево-красные. Окраска суточных цыплят такая же, как и у род-айландов, но несколько светлее.