6. Добавить к граноле изюм и перемешать, дать остыть.
Хранить гранолу в течение пары месяцев в герметичном контейнере.
Ингредиенты:
• 2/3 чашки кокосовой стружки, желательно крупно натертой
• 1/3 чашки (50 г) семян чиа или льна
• 1/3 чашки (40 г) тыквенных семечек
• 1/4 чашки (30 г) подсолнечных семечек
• 1/4 чашки (40 г) кунжутных семечек
• 3/4 чашки овсяных хлопьев
• 1 ст. л. корицы
• 1/2 ч. л. мускатного ореха
• 2 ст. л. кленового сиропа, или любого другого подсластителя
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать все семечки и семена с корицей, мускатным орехом и солью. Убедиться, что семена равномерно покрыты пряностями.
3. Добавить в миску подсластитель и тщательно перемешать.
4. Выложить гранолу на застеленный пергаментном противень, равномерно распределяя.
5. Запекать около 15 минут, семечки должны стать золотистокоричневатыми.
6. Дать остыть и переложить в герметичный контейнер или стеклянную банку.
Любые семена можно заменить или исключить.
Ингредиенты:
Для начинки:
• 3 банана, нарезанных
• 3 груши, нарезанных кубиками
• 6 стеблей ревеня, нарезанных кубиками
• 1 ст. л. кленового сиропа
• 1/2 ч. л. корицы
• 1/2 ч. л. кардамона
Для крошки:
• 50 г овсяных хлопьев
• 50 г кокосовой стружки, без добавления сахара
• 50 г муки
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. корицы
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. кленового или любого другого сиропа
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Смешать все фрукты в блюде для запекания и затем приправить корицей, кардамоном и сиропом.
3. В миске среднего размера смешать овсянку, кокос, муку, корицу и соль. Полить растительным или растопленным кокосовым маслом и кленовым сиропом, перемешать. Равномерно посыпать крошкой фрукты.
4. Накрыть фольгой, проделав в ней несколько дырочек, и запекать в течение 20 минут. Снять фольгу и запекать еще 15–20 минут. Хранить в холодильнике до 2–3 дней.
Ингредиенты:
• 2 спелых банана
• 1/4-1/3 чашки растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. лимонного/ванильного экстракта или тертой лимонной цедры
• 1,3 чашки овсяных хлопьев
• 1/3 чашки орехов, порубленных
• 2–3 финика, порубленных
Инструкции:
1. Разогреть духовку до 170 градусов.
2. Смешать в блендере до однородной массы масло, бананы, сахар, экстракт/цедру и 1 чашку хлопьев.
3. Добавить орехи, финики и оставшиеся хлопья и тщательно перемешать.
4. Сформировать из массы около 14 шариков и переложить на застеленный пергаментной бумагой противень, затем слегка приплюснуть их и поместить в духовку до 18–20 минут.
5. Вынуть из духовки, дать остыть в течение минуты и переложить на решетку, чтобы печенье окончательно остыло.
Ингредиенты:
• 1,5 чашки овсяных хлопьев
• 3/4 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 3/4 чашки тыквенных семечек
• 1/4 чашки подсолнечных семечек
• 1 ст. л. корицы
• щепотка соли
• 2 чашки смеси ягод, свежих или замороженных
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/4 чашки кленового сиропа, или любого другого подсластителя
• 1 ч. л. экстракта ванили, или ванилина по вкусу