Теин и кофеин, содержащиеся в чае, в некоторой степени улучшают кожу, помогают похудеть и замедляют старение, что особенно важно для женщин. Теин легко растворяется в воде, им хорошо очищать лицо от жира, к тому же он сжимает поры, имеет дезинфицирующие и бактерицидные свойства и предотвращает негативное воздействие ультрафиолетовых лучей, содержащихся в солнечном свете.

Кофеин интенсифицирует работу желудка, улучшает пищеварение и ускоряет переваривание жирной пищи. Благодаря этим свойствам чай помогает похудеть. Теин обладает сильными антиоксидантными качествами и высокой биологической активностью, поэтому он служит естественным очистителем организма человека, может прерывать перекисное окисление липидов – один из факторов старения, – а также избавлять от активных ферментов.

Чай – это напиток здоровья, но его нельзя пить слишком много или в неподходящих случаях, так как этим можно навредить здоровью. Нужно соблюдать несколько правил:

Нельзя пить чересчур горячий чай. Пить чай лучше горячим или теплым, но слишком горячий чай способен оказать слишком резкое и возбуждающее воздействие на гортань, пищевод или желудок, которое может привести к патологическим изменениям в них. Поэтому не следует пить чай, когда его температура выше 60 градусов. Самая подходящая температура – это 45–55 градусов.

Нельзя пить холодный чай. Холодные напитки и так могут негативно повлиять на ротовую полость, гортань или желудок, а холодный чай особенно. Когда его температура ниже 10 градусов, чай негативно влияет на теплообмен организма: холод задерживается в теле.

Нельзя пить много чая до еды. Если выпить чай до еды, то он, во-первых, сделает слюну гораздо жиже, во-вторых, помешает выделению пищеварительного сока в желудке. По этим причинам еда начнет казаться человеку невкусной и у него пропадет аппетит. Более того, чай, выпитый до приема пищи, отрицательно скажется на пищеварении и усвоении питательных веществ.

Нельзя пить чай сразу после еды. Дело в том, что в чае содержится довольно много теина, а он может сделать железо и белки из принятой пищи твердыми, и это негативно повлияет на их усвоение.

Нельзя пить давно заваренный чай. Если чай простоит слишком долго, то содержащиеся в нем теин, ароматические вещества, витамины и белки окислятся и превратятся во вредные химические соединения. Кроме того, в заваренном чае успеют размножиться микробы и бактерии, которые могут навредить здоровью. Поэтому лучше всегда пить только свежезаваренный чай.

Нельзя пить слишком крепкий чай. В чересчур крепком чае содержится чрезмерное количество теина и кофеина, которые оказывают слишком сильное воздействие на организм, что может вызвать дисбаланс функций обмена веществ. Иногда он может даже привести к таким симптомам, как головные боли, тошнота, бессонница и нервозность.

При употреблении чая некоторым группам больных следует соблюдать особые предосторожности. Пить или не пить чай и какой чай выбрать – это зависит от состояния здоровья человека. Людям со слабым здоровьем следует воздерживаться от черного и зеленого чая. Тем, кто быстро замерзает, нужно отдавать предпочтение чаю улун или черному, при пониженном давлении больше подходит полностью ферментированный черный чай, который поддерживает тепло организма.