Приготовление. Гриб съедобен. Употребляются в пищу только шляпки в свежеприготовленном виде и соленые. Из-за небольших размеров и ломкой шляпки эти грибы не имеют ценности, и грибники их почти не собирают.

Laccaria laccata (Scop.: Fr.) Berk.

Симбиотроф (микоризообразователь)

Шляпка диаметром 2-7 см, выпуклая, затем распростертая, часто с неровно изогнутым, волнисто-разорванным краем, сухая, трещиноватая, мелкочешуйчатая или шероховатая, в центре слегка вдавленная, розово-мясная или желто-рыжеватая, позже выцветает до белесого цвета. Гименофор розовый, пластинки редкие, приросшие к ножке либо нисходящие по ней, восковидные, розоватые, с белым от спор мучнистым налетом. Мякоть тонкая, плотная, хрящеватая, водянистая, с грибным запахом. Ножка высотой 8-13 см, жесткая, сплошная, затем полая, продольно-волокнистая, полосатая, одного цвета со шляпкой. В основании часто покрыта обильным белым мицелием. Растет в различных лесах, кустарниках, у лесных дорог, на опушках, полянах, лугах с июня по октябрь.

Приготовление. Гриб может быть использован в пищу в свежеприготовленном виде и соленым.

Lepista nuda (Bull.: Fr.) Cooke

Почвенный сапротроф, факультативный симбиотроф (микоризообразователь)

Шляпка диаметром 6-15 см, сначала фиолетовая, затем выцветает до белесой, мясистая, плоско-выпуклая, волнисто изогнутая. Пластинки светло-фиолетовые. Мякоть плотная, бледно-фиолетовая, с ароматным запахом, напоминающим анис. Ножка высотой 4-8 см, волокнистая, сплошная, с хлопьевидным налетом, фиолетовая, с возрастом выцветающая. Встречается часто в лиственных и сосновых лесах, около куч хвороста, среди зарослей крапивы, группами в виде кругов. Часто растет вместе с говорушкой дымчатой. Плодоносит с конца сентября до начала ноября.

Приготовление. Рядовка фиолетовая – вкусный гриб хорошего качества. До приготовления свежие грибы нужно 15-20 минут проварить, так как они содержат вредные вещества. Если хорошо отварить, то можно с ней делать что угодно: жарить, мариновать, солить, делать гарниры к мясным блюдам.

Lepista personata (Fr.: Fr.) Cooke (Syn. Lepista saeva (Fr.) P. D. Orton)

Почвенный сапротроф, факультативный симбиотроф

Шляпка диаметром 5-15 см, подушковидная, позже – выпукло-распростертая, толстомясистая, светлокожисто-желтая с фиолетовым, бурым оттенком, выцветающая. Пластинки частые, беловатые, кремовые или желтовато-охряные. Мякоть толстая, серовато-фиолетовая, с невыразительным запахом. Ножка высотой до 8 см и диаметром 1-3 см, волокнистая, к основанию заметно утолщенная, сплошная, потом полая, на бежевом фоне темно-фиолетовая, иногда более бледная, голубоватая. Произрастает на открытых местах, на лугах, пастбищах, по краям лиственных лесов. Появляется обычно в конце лета и осенью. Съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде. Рядовка лиловоногая имеет сходство с рядовкой фиолетовой, растущей в лесу на подстилке и полностью окрашенной в фиолетово-лиловый цвет, от которой отличается окраской ножки и шляпки. Спутать не страшно: обе рядовки используются в пищу одинаково.