Amanita ovoidea (Bull.) Link.

Симбиотроф (микоризообразователь)

Шляпка диаметром 10-15 см, очень твердая и мясистая, вначаяе яйцевидной формы, затем выпуклая, а под конец плоская, со свисающими остатками общего покрывала по краю, с блестящей кожицей, от белоснежного до светло-серого цвета. Пластинки густо расположенные, белые», Мякоть плотная, без особого запаха, не меняющая цвета. Ножка высотой 10-15 см, покрыта хлопьями от общего покрывала, сплошная, с возрастом становится полой, с высоко расположенным хрупким кольцом. Вольва беловато-желтоватая. Растет как в лиственных, так и в хвойных лесах. Редко встречающийся вид. Плодоносит и летом, и осенью.

Приготовление. Гриб съедобен, хорошего качества, но брать его надо осторожно из-за сходства со смертельно ядовитыми видами.

Amanita vaginata (Bull.: Fr.) Vitt. (Syn. Amanitopsis vaginata (Fr.) Roze, Amanita vaginata (Fr.) Witt.)

Симбиотроф (микоризообразователь)

Шляпка диаметром 4-12 см, шарококолокольчатая, затем почти плоская, с бугорком в центре, вначале с белыми хлопьевидными лоскутками, позже исчезающими, с выпрямленным рубчатым краем, пепельно-серая. Пластинки белые, иногда имеют желтоватый оттенок. Мякоть белая, хрупкая, почти без запаха. Ножка высокая, без кольца, сплошная, затем полая, в основании расширена и находится в свободной мешковидной вольве (белой, серой или буроватой), которая глубоко погружена в землю. Растет в самых различных светлых лесах, кустарниках, во мху, траве, одиночно или группами. Встречается довольно часто. Массовое плодоношение с середины августа до конца сентября. Один из крупных и вкусных видов среди поплавков, который не нуждается в предварительном отваривании. Является очень хрупким грибом, в корзине с другими грибами разламывается на мелкие части.

Amanita nivalis Grev. (Syn. Amanitopsis alba Gill., Amanita hyperborea Sacc., Amanita alba s.l.)

Симбиотроф (микоризообразователь)

Молодой гриб весь белый, однако с возрастом шляпка становится сероватой, а в центре – слегка светло-охряной. Шляпка диаметром до 10 см, колокольчатая, позднее выпуклая и распростертая, иногда с бугорком, с хорошо заметным рубчатым краем, часто с крупными лоскутками – остатками общего покрывала, слабоклейкая, в сухую погоду блестящая. Отличается от поплавка серого снежно-белым цветом, остальные признаки такие же. Пластинки широкие. Мякоть тонкая, хрупкая, без особого запаха. Ножка в основании клубневидная и окружена мешковидной белой свободной вольной, которая глубоко погружена в почву, сплошная, затем полая, кольца на ножке нет. Растет в березовых и смешанных лесах на опушках, полянах в негустой траве, одиночно, не обильно. Плодоносит в августе. – сентябре. Съедобный, употребляется свежим. Поплавок белый напоминает ядовитую поганку белую (мухомор вонючий). Во избежание, ошибки лучше отказаться от использования этого поплавка.