Светлана на цыпочках вышла из комнаты, стараясь не разбудить родителей. Умывшись, она надела новенький накрахмаленный передник и посмотрела на себя в зеркало. Передник — это ее первая работа на уроне труда. В нем она сразу почувствовала себя настоящей хозяйкой и принялась за приготовление завтрака для семьи. Это тоже была ее первая самостоятельная работа, — которой ее научили там же — в 299-й московской школе.
Светлана берет в руки нож и по диагонали режет колбасу на тонкие, не толще двух миллиметров ломтики. Из ста граммов колбасы получается целая тарелка аппетитных бутербродов.
Затем она приступает к приготовлению витаминного салата: очищает картофель, отваривает зеленый горошек, украшает салат розами из моркови и лилиями из яиц.
Интересно, что сказала бы Галина Владимировна Крюкова — преподавательница уроков домоводства, отведав этот салат? Наверное сказала бы, что ученица 6-го класса «В» Светлана Чекалина делает успехи.
Уроки кулинарии ведутся здесь, как и во многих других школах столицы, несколько лет, и школьницы становятся хорошими помощницами в своих семьях.
Раз в неделю Галина Владимировна Крюкова рассказывает школьницам о пользе витаминов, о значении для здоровья разнообразного питания, привлекательного вида пищи. Девочки получают много полезных советов, они узнают, как сохранить молоко свежим, что надо делать, чтобы витамины не разрушались при варке и сохраняли свои целебные качества. А разве все умеют консервировать компот, сохранив его вкус и витамины на целый год?
…Прозвенел звонок. На партах вместо тетрадей появились разделочные доски, тарелки, салфетки, ножи. Урок домоводства начался…
Е.Г. Никкель
Через пятнадцать минут в детском саду при Тираспольской швейной фабрике — обед. Дежурные накрывают на стол…
>Фото Г. Зельмы
На гостеприимной вьетнамской земле
Демократическая Республика Вьетнам! Сады и площади Ханоя, огромные фабричные корпуса хлопчатобумажного комбината Намдиня, шумные портовые улочки Хайфона. Каждый, кто побывал в этой удивительной стране, надолго запомнит ее своеобразный пейзаж: горы, джунгли, многокилометровые рисовые поля, банановые рощицы возле бамбуковых хижин, разноцветные паруса рыбачьих джонок, скользящих по волнам Халонга — Залива спящего дракона.