– Замечательный у вас завод, Зелик Мордухович, – рассыпался я в любезностях, – и работники старательные, сразу видно. Но чтобы перейти, так сказать, на новый уровень развития, я бы лично кое-что подправил бы… и добавил бы…

– Что именно? – заинтересовался Персиц.

Следующие полчаса я не закрывая рта посвящал Мордуховича в тонкости функционирования маслодобывающей отрасли уровня 21 века – начал с сырья.

– Конопля это хорошо, но выход масла из неё процентов 15 что ли, это ж курам насмех.

– Вы можете предложить что-то лучшее?

– Самое лучшее это конечно подсолнечник, но он в наших краях не вызревает, а везти его с Белгородчины далековато… но ка вариант можно рассмотреть. Ещё есть рапс, но он у нас пока вроде бы не выращивается…

– Как-как? – переспросил Персиц.

– Рапс, произошёл от скрещивания сурепицы… знаете наверно такую травку… с капустой, в Европе его активно сажают, выход масла 35 и более процентов. Его пока можно держать в уме, а вот на лён я бы советовал обратить более пристальное внимание. Культура, широко и издревле используемая на Руси, выход масла из семян 30 %, а стебли используют для выработки тканей. Безотходное практически производство получается. И это при том, что льняное масло гораздо более полезно для организма, чем всё остальное. Только оливковое, может быть, немного полезнее, но про него мы уж тут не будем, ладно?

Персиц согласился, а я плавно перешёл к обработке сырья – в красках описал процесс экстракции…

– Что, действительно на семь процентов повышается выход масла? – наивно переспросил купец. – От керосина?

– Даже и на десять, в идеале на тринадцать, – уверил его я, – и керосин тут главный реактив, а ещё лучше бензин.

– А как потом масло очищается от него? От керосина?

– Очень просто, в перегонном кубе, ну типа такого, из которого самогон получают. Никаких проблем.

– Это очень любопытно. А что ещё из чудес техники вы можете предложить старому бедному еврею, молодой человек?

– Рафинацию, дезодорацию, отбеливание и вымораживание, – автоматически слетело у меня с языка.

– Объясните, что это такое? – попросил он.

– Масло после выхода из пресса получается мутное, с осадком, загрязнённое различными примесями. И запах у него бывает самый разный, часто неприятный. Так вот эти процессы, что я сейчас перечислил, позволяют получить на выходе продукт с самыми замечательными качествами, что позволит намного повысить его цену в продаже, а значит что?

– Увеличить свою прибыль, – закончил за меня Персиц, – не отвлекайтесь на финансы, молодой человек, продолжайте про технику.

– Хорошо, не буду про финансы. Пока, – пообещал я ему, – буду про технологию. Значит, чтобы наилучшим образом очистить масло от вредных примесей, нужна по идее так называемая ректификационная колонна. Хотя и без неё обойтись можно, для начала физические принципы очистки применить например…

– Что за принципы? – уточнил купец.

– Простое отстаивание например, а еще фильтрацию… тут хорошо бы применить так называемую белую глину, она наилучшие результаты даёт, и центрифуги тоже со счетов сбрасывать не стоит. Я подготовлю пару вариантов… в течение недели например…