Гогошары – раннеспелый низкорослый сорт. Плоды томатовидной формы, ребристые, толщина стенок 5–6 мм, в технической спелости окраска плода темно-зеленая, а в биологической – темнокрасная.

Денис F1 – раннеспелый высокоурожайный сорт. Плоды крупные, толстостенные, красные.

Олимп F 1 – среднеспелый гибрид, высотой 40–60 см. Плоды кубовидные, 4-камерные, толщина стенок 6–8 мм. В биологической зрелости окраска ярко-красная, в технической – темно-зеленая.

Виктория – среднеспелый сорт, высотой 40–50 см. Плоды конусовидные, среднего размера, очень сладкие, ярко-красные, толщина стенок 5–7 мм.

Здоровье – раннеспелый высокорослый сорт, требующий подвязки. Плоды призмовидные, крупные. В технической спелости окраска плодов зеленая, а в биологической – красная. Предназначен для защищенного грунта и пленочных укрытий.

Латино F1 – раннеспелый сорт. От всходов до технической спелости проходит 100 дней. Плоды кубовидной формы, толщина стенок 10 мм, ярко-красные.

Монтеро FI – раннеспелый среднерослый сорт. Техническая спелость наступает на 100-й день после появления всходов. Плоды призмовидные, ярко-красные, толщина стенок 7 мм.

Новогогошары – среднеспелый сорт. Плоды округло-сплюснутые, ребристые, красные, толстостенные.

Оранжевое чудо F1 – раннеспелый сорт. Техническая спелость наступает на 100-й день после появления всходов. Плоды крупные, кубовидные, ярко-оранжевые, толщина стенок 10 мм.

Рапсодия F1 – ранний низкорослый гибрид. Плоды красные, среднего размера, толщина стенок 6–7 мм.

Сладкий банан – ранний урожайный сорт. Плоды с острым кончиком, оранжево-красные.

Астраханский 147 – горький среднеранний сорт. Плоды гладкие, конусовидные, красного цвета.

Слоновый хобот 304 – горький среднеспелый сорт. Плоды конусовидные, длинные, красные. Вкус средней остроты.

Клюв сокола – острый среднепоздний низкорослый сорт. Плоды треугольные, 2-гнездовые, собраны в пучки по 5—10 штук. Цвет меняется по мере созревания от темно-зеленого до ярко-красного (рис. 46).

Рисунок 46. Сорт Клюв сокола

Суперчили F1 – горький высокоурожайный. Плоды очень острые, крупные.

Перец выращивают в два срока: в первую половину года, с января по июнь с подсветкой, или с марта по сентябрь при естественном освещении.

Перец чаще всего размножают семенами. Семена перца готовят к посеву так же, как и семена томатов. Сначала их замачивают в теплой воде. Можно положить их на влажную тряпочку и поместить в теплое место. Когда ростки проклюнутся, их высаживают в подготовленную почву. Почву готовят, как и для томатов: смешивают в равных частях торф с дерновой землей и навозным перегноем.

Поливают теплой водой и высаживают семена. Можно сначала семена посеять в небольших ящиках и уже потом распикировать в горшки, можно сразу сажать в горшки (только сажать надо по 2–3 семечка в каждый горшок). Заделывают семена на глубину 1–1,5 см. После чего тару ставят в теплое место. В течение всего этого времени почву опрыскивают теплой водой. Это можно не делать, если закрыть ящик с грунтом пленкой. Семена обычно прорастают на 7—10-й день после высева.