5-й отдел (мерчандайзинг) – формирует ассортимент продаваемых в магазинах товаров, разрабатывает и добивается использования способов выкладки товаров, снабжает их POS-материалами, определяет цены, обеспечивает этими материалами дистрибьюторов, создает материалы для понимания продуктов, которые применяются при работе с дистрибьюторами, а также дистрибьюторы их используют при работе с розничными магазинами.

6А отдел (розница) – здесь находится персонал фирменных магазинов.

6Б отдел (опт) – работа с оптовыми покупателями.

6В отдел (сети) – работа с розничными сетями.

3-е отделение – выполняет все обычные функции с учетом того, что есть функции по инспектированию работы касс магазинов.

4-е отделение (обеспечение товаром):

10-й отдел – закупка сырья и материалов для производства, организация его доставки, закупка товаров других производителей.

11-й отдел – производство собственной продукции из мяса.

12-й отдел – склад готовой продукции, комплектация заказов и поставки товара в фирменные магазины и сети, отгрузка и доставка оптовым покупателям.

6-е отделение:

16-й отдел – связи с общественностью.

17-й отдел – размещение в магазинах специальных сервисов (пополнение мобильников, прием плат за услуги и прочее) для получения дополнительного потока посетителей.

18-й отдел – организация специальных акций среди клиентов по привлечению знакомых, организация направления в магазины другими компаниями.

Магазин самообслуживания (отдельный супермаркет)

Особенностью супермаркета является то, что это магазин без продавцов, основной объем продаваемого товара снимает с полки сам клиент, а персонал обеспечивает, чтобы этот товар был на полке в хорошем состоянии, и осуществляет вспомогательные функции – наводит на полках порядок, упаковывает, взвешивает.

20-й отдел – служба безопасности и охраны.

2-е отделение:

4-й отдел (продвижение) – осуществляет кампании по продвижению, создает вывески, рекламные материалы, оформляет витрины, с помощью продвижения приводит в супермаркет как можно больше покупателей.

5-й отдел (мерчандайзинг) – формирует общий ассортимент продаваемых товаров, их размещение в магазине, разрабатывает и добивается использования способов выкладки товаров, снабжает POS-материалами, определяет методики формирования цен реализации, создает остальные материалы для понимания продуктов.

6-й отдел (категорийные менеджеры) – здесь находится персонал, который отвечает за прибыльность отдельных категорий товаров в рамках общего ассортимента магазина, устанавливает выгодные отношения с поставщиками товаров своей категории, заключает договоры на поставки, получает бонусы[60] от поставщиков и оплаты за полки[61].

3-е отделение – выполняет все обычные функции с учетом того, что есть функции по инспектированию работы касс магазинов.

4-е отделение:

10-й отдел (обеспечение) – обслуживание деятельности магазина, его оборудования и помещений, обеспечение вспомогательными материалами.

11-й отдел (производство) – производство кулинарии, разделка и фасовка мяса, нарезка и фасовка готовых продуктов и прочее. В отдельных случаях, когда невозможно наладить поставки товаров с выгрузкой непосредственно в торговый зал, на оргсхеме может быть еще один отдел, который выполняет функции склада.