Отец Шейкологии Карл Дайкилер утверждает, что его «продукт полностью оригинален, не похож на другие средства, и работает очень сложным путем, поддерживая одиннадцать систем организма, что позволяет ему самоисцеляться». Совершенно бессмысленная словесная окрошка. Реальный вопрос заключается в том, насколько «Трехнедельный экстрим» выполняет свои посулы.
Компания, как будто, провела одно клиническое испытание с участием пятидесяти человек длительностью девяносто дней, но данные этого испытания не фигурировали ни в одном научном журнале. Детали исследования туманны, но, очевидно, какие-то продукты питания были заменены шейком. Но так в наши дни не проводят грамотный маркетинг. Отмеченная в исследовании потеря веса и уменьшение содержания холестерина в крови могли быть обусловлены уменьшением потребления калорий, а не чудодейственным эффектом Шейкологии. Поскольку же в исследовании не было контрольной группы, получавшей другие белки, то серьезно говорить об эффективности шейков Шейкологии просто некорректно. Мы, однако, с уверенностью можем допустить, что, если увлеченный человек ограничит порции еды предложенными контейнерами, будет до безумия изнурять себя физическими упражнениями, то за двадцать один день он, наверняка, похудеет, питаясь по программе «Трехнедельного экстрима». Должен сказать, что я был потрясен успехами, которых добились на этом пути мои дочь и зять. Они ревностно выполнили всю программу, похудели и утверждают, что шейк настолько вкусен, что они совершенно забыли о шоколадных пирожных.
Теперь мой совет компании «Бичбоди», который я обещал дать. Перестаньте болтать об ингредиентах суперпитания, ощелачивании и стимуляции иммунитета; вместо этого сосредоточьтесь на уменьшении порций еды, физических упражнениях и вкусовых свойствах шейка, превосходящих таковые в пирожных и печенье. Думаю, что музыкальным сопровождением видеофильмов должен быть хит 1976 года: «Шейк, шейк, шейк!»
Учиться на коллагене
«Новое – это всегда хорошо забытое старое» – так пелось в одной из песен семидесятых годов. Если бы профессор Юстус фон Либих не покинул нас в 1873 году, он бы с удовольствием и энтузиазмом подпел исполнителям, вознося хвалы «костному бульону» наших дней. Речь идет о модном современном средстве, которое, как уверяют, укрепляет кости, исцеляет раны, смазывает суставы и повышает иммунитет. В Нью-Йорке выстраиваются длинные очереди в ресторан «Бродо», где подают костный бульон, приправленный малой толикой куркумы, маслом чили, имбирем и жареным экологически чистым чесноком. Бульон подают с чаем с грибами шиитаке, ферментированным свекольным соком или с костным мозгом. Если вам этого мало, то можете выбрать органический куриный бульон, приготовленный из мяса кур, выращенных пенсильванскими амишами, или полакомиться бульоном, приготовленным из бычков, пасшихся на экологически чистых лугах. Это живо напоминает о бычьем экстракте Либиха, которым он в сороковые годы девятнадцатого века собирался накормить бедных.