САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ГВОЗДИЧНЫМ СЫРОМ И РЕДИСКОЙ.

См. предыдущий рецепт с заменой петрушки редиской.

ЗЕЛЁНЫЙ САЛАТ С ТВОРОГОМ.

Латук, кресс водяной, молодой зелёный лук, огурцы, майонез, творог.

Измельчите овощи в комбайне и смешайте. Подавайте на листьях латука с майонезом и творогом.

САЛАТ С МОРКОВЬЮ И ТВОРОГОМ.

Сырая натёртая морковь, дрессинг «Тысячи островов», творог.

Либо смешайте измельчённую в комбайне морковь с творогом и подавайте с дрессингом, либо положите натёртую морковь горками на листья латука, поверх немного творога и подавайте с дрессингом.

САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ И ТВОРОГА.

Сырая натёртая свёкла, латук, творог, дрессинг «Тысячи островов».

Поместите горки измельчённой в комбайне свёклы с творогом наверху на листья латука. Подавайте с дрессингом «Тысячи островов».

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С ТВОРОГОМ.

Измельчённые спелые маслины, измельчённая петрушка, творог.

Смешайте две части творога с одной частью маслин, измельчённых в комбайне. Добавьте немного измельчённой петрушки. Этот салат не нуждается в дрессинге, но его можно подавать с майонезом.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ЛУКОМ.

Измельчённый молодой зелёный лук, измельчённый сельдерей, творог, латук, майонез.

Смешайте две части творога с одной частью лука и одной частью сельдерея, измельчёнными в комбайне. Подавайте на листьях латука с любым салатным дрессингом.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА И ЭНДИВИЯ.

Эндивий, творог, французский дрессинг.

Положите творог поверх эндивия, подавайте с французским дрессингом.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ЛАТУКОМ И ПОМИДОРАМИ.

Латук, помидоры, творог, дрессинг «Тысячи островов».

Нарежьте латук в салатницу. Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Подавайте с творогом и дрессингом.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С ЗЕЛЁНЫМ ПЕРЦЕМ.

Кресс водяной, творог, зелёный сладкий перец, майонез или французский дрессинг.

Смешайте одну часть мелко изрубленного в комбайне зелёного перца с пятью частями творога и подавайте на листьях кресса водяного с майонезом или французским дрессингом. Перец можно нафаршировать творогом и подавать нарезанным.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА С МОЛОДЫМ ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.

Нарежьте в творог молодой зелёный лук и подавайте с любым салатным дрессингом. Добавьте по вкусу нью спринкл.

САЛАТ ИЗ ТВОРОГА И ЛАТУКА С ДРЕССИНГОМ ИЗ СЫРА РОКФОР.

Положите творог поверх листьев латука и подавайте с дрессингом из сыра рокфор. По вкусу добавьте нью спринкл.

ДЕЛИКАТЕСНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ.

Латук, творог, рубленые орехи, спелые маслины, французский дрессинг.

Разложите в салатнице листья латука. Потейте их французским дрессингом. Сделайте из творога шарики и обваляйте их в измельчённых в комбайне орехах. Украсьте спелыми маслинами.

ДЕЛИКАТЕС С ПОМИДОРАМИ.

Большие спелые помидоры, творог, стручковый перец, латук, майонез.

Удалите сердцевину помидоров и заполните их творогом. Добавьте щепотку красного перца и подавайте с майонезом на листьях латука. Хороши для начинки помидоров любые комбинации творога с луком, спелыми оливками, редиской, гвоздичным перцем и т. д.

ПРЕВОСХОДНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ САЛАТ.

1 фунт творога, 1 чайная ложка с верхом порошка мясного бульона (Здесь и ниже имеется в виду бульон в кубиках — Прим. перев.), 5 или 6 луковиц, 2 палочки сельдерея, листья латука.