Установить блюдо на решетку или вращающуюся подставку и запекать 19–20 мин при мощности ниже средней («Medium low») и включенном гриле.

Дать отстояться 5 мин.

5–6 порций: 900 г очищенного картофеля, 4 ст. ложки растительного масла.

Картофель нарезать кусочками и смешать с маслом в блюде для жарения. Поставить блюдо на решетку и жарить 35–40 мин при низкой мощности («Low») и включенном гриле, пока картофель не станет румяным и хрустящим.

Подавать горячим в качестве гарнира к жареному мясу и запеканкам.

4 порции: 900 г цветной капусты, 125 г тертого сыра, 25 г сливочного масла, нарезанная зелень петрушки, молотый черный перец и соль по вкусу.

Разделить капусту на соцветия, уложить в кастрюлю. Добавить 4 ст. ложки подсоленной воды и готовить 10–10,5 мин при полной мощности («High»), пока капуста слегка не размягчится.

Соус слить, капусту переложить в форму для запекания и печь 3–4 мин при полной мощности, помешивая соус каждую минуту.

В соус добавить часть сыра, специи, соль по вкусу и залить им капусту. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Запекать 14–15 мин при низкой мощности («Low») и включенном гриле до появления золотистой корочки.

2 порции: 450 г помидоров, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени петрушки, 1 ст. ложка оливкового масла, молотый перец и соль по вкусу.

Помидоры вымыть, разрезать пополам и очистить от семян. Положить их на бумажное полотенце срезом вниз и дать соку стечь в течение нескольких минут.

Очистить чеснок, мелко нарезать и смешать с зеленью петрушки.

Плотно уложить помидоры на блюдо для запекания, полить их маслом, посолить, поперчить и посыпать смесью чеснока и петрушки.

Установить блюдо на решетку и запекать 4,5–5,5 мин при средней мощности и включенном гриле.

Подавать с жареным мясом или рыбой.

150 г вареной ветчины, 1 шт. колбасы пеперони, 500 г цуккини, 125 г шампиньонов, 2 луковицы, 1 стручок красного сладкого перца, 210 г консервированных кукурузных зерен, 4 кусочка сыра моцарелла, томатная паста, молотый черный перец по вкусу.

Цуккини вымыть и нарезать дольками. Очищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Пеперони нарезать кружочками. Перец вымыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости, которую смешать с томатной пастой. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину — кубиками. Овощи выложить в неглубокую, предназначенную для микроволновой печи посуду, залить томатным соусом, сверху положить сыр и ветчину, посыпать перцем.

Переключатель микроволновой печи поставить на «Гриль» и при 800–850 Вт запекать овощи примерно 7,5 мин.

К этому легкому овощному блюду хорошо подать хрустящий хлеб, намазанный сливочным маслом с чесноком.

4 порции: 300 г шампиньонов, 4 помидора, 2 шт. лука-шалота, 1 зубчик чеснока, 3 ст. ложки панировочных сухарей, 1 ч. ложка мелко нарезанной зелени, 2 ст. ложки сливочного масла, свежесмолотый белый перец и соль по вкусу.