(Записано в 1907 г. от сапожников, крестьян деревни Бармалеи и сел Белозерова и Богоявленья Нижегородской губернии и уезда.)
Подкидочники — от «подкинуть», т. е. набить подметки.
Яловка — сорт кожи.
Двухпарный выросток — то же.
Конка — конская кожа.
Вагинская гармонь — дешевая гармоника для деревни фабрики мастера Вагина.
Чахчуры — тип ботинок.
Туз бубей — бубновый туз, на спину туз бубей вшить — нарядить в куртку старых арестантских рот, имевшую на спине квадратный знак.
ТРАКТИРНЫЕ ПОЛОВЫЕ И РЕСТОРАННЫЕ ОФИЦИАНТЫ
Про официантов, как про людей, с которыми часто сталкивались любители ресторанного или трактирного угощения, существовало не только много острословиц, но и анекдотических рассказов. С трактиром был тесно связан быт их посетителя или завсегдатая — купца, промышленника, прожигателя жизни и легко нажитых средств. Трактир был центром всякого вида коммерческих сделок, денежных комбинаций и даже преступной деятельности. Отсюда особый интерес к этим учреждениям. Сами по себе трактирные половые и ресторанные официанты были ловкие, оборотистые, цветисто-разговорчивые люди.
Слышал в разное время от различных лиц:
От такой вашей темы весьма приятно работать. Тонкое вы меню-с себе сочинили…
С удовольствием хочу знать о вашем состоянии в здоровьи!
Соус провансаль повар сегодня постарался. Рекомендую! Упоение и магика с осетриной в галантире…
Карася живого из аквариума требуют в три рубля. Особый заказ! Развернитесь, холуи, гость расходится!
Посади ему на суседний стол девчонку, чтобы в кабинет зазвала и выставила. Деньги есть у них, они вынимали. Позови Марью Ивановну…
Георгий Иванович Мочалов считается у нас первым по накрышке столов и по вкусовой распорядительности. Никто, кроме его, так не в состоянии… И человек с нами очень любезный, обходительный и свой. Природный они от ресторана человек!
Экая нежинская вещь!
Теперь не пиво-с, не пиво, коли заячьей мочой не пахнет…
У нас Василия Петровича лечат регентом! (Т. е. рентгеном.)
Алкоголия у них — солнечный удар в затылок!
Икону Николы мазани мне, ты у нас планты сымаешь и заведение белишь. Не все тебе едино. Отец больно нового просит…
Служить тебе не гостям, а чертям!
Иван Петрович, швейцар! У окна человек, как вещество, лежит. Сдвиньте рядом к магазину…
Представляю как будто из себя, а сам себе думаю…
Дядичка, солидный дядичка, а на стол падаете и посуду бьете! Не удобно так! Буфетчик, пропишите им в счет наши разговоры…
Послужи ты им, Тихон Иваныч, они окурком в нос суются!
Журавлев неплохо гостей кормил… Приемистый был человек, ласковый по делу…
Тестов для поросят люльки подвесные заказывал… Ровно ребят нянчил, только кормилицы к ним не брал. Эй, Марья Ивановна, тебе бы за место Ликсандра Иваныча к Тестову в кормилки? Али пустое дело?.. Не дерись, не дерись, злющая какая, пошутить нельзя с такой… Сейчас и тряпкой в рыло…
Соус правансаль — им брюхо просаль…
Покорнейше вас благодарю на неоставлении и внимании!