Современная тайская кухня (Пимсай Амрананд)
- Автор: Пимсай Амрананд / То Критакара
- Жанр: Кулинария
- Год публикации: 1984
- ISBN —
Книга "Современная тайская кухня" представляет собой увлекательное исследование ароматной и разнообразной кухни Тайланда, акцентируя внимание на особенностях приготовления праздничных блюд, закусок и меню на разные времена года. Автор освещает не только технику и ингредиенты, используемые в традиционной тайской кулинарии, но и значение этих блюд в контексте культурных и семейных традиций, что делает кулинарный опыт более глубоким и многогранным.
В книге тщательно описаны праздничные блюда, которые готовятся на важные события, такие как Новый год, свадьбы и дни рождения. Каждое блюдо не только радует вкусом, но и символизирует счастье, долгую жизнь и благополучие. Читатели познакомятся с рецептами таких уникальных блюд, как рыбный суп нам я па с лапшой, сладкие пирожные фой тонг и жареные бананы кхао мау тот. Благотворная атмосфера семейных праздников передается через описание более сытных блюд, таких как том кхем, которое объединяет в себе мясо и овощи с богатым вкусом и ароматом.
Также книга содержит меню для летних вечеров, с акцентом на легкие закуски, которые идеально подходят для вечерних приемов. Эти рецепты подчеркивают идеи простоты и доступности, предлагая множество вариантов закусок, от мидий с кокосовым соусом до ляпустиций из куриных крылышек. Читатели получат практические советы по приготовлению и сервировке, что позволит создать незабываемую атмосферу на встречах с друзьями и семьёй.
Пунктуально и с большим вниманием к деталям автор представляет блюда для пикников, включая жареный рис с карри, идеально завернутый в листья банана, и рыбу пла ту с универсальным соусом нам прик. Этот соус играет центральную роль в тайской кухне, демонстрируя, как несколько простых ингредиентов могут преобразить блюдо. В дополнение к этому, читатели смогут оценить сладкую свинину му ван и оригинальные десерты, такие как кхаякху — крем из зеленого риса.
"Современная тайская кухня" не только предлагает читателям множество вкусных рецептов, но и погружает их в богатую культуру и историю тайской гастрономии. Книга вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и их сочетаниями, что позволяет каждому создавать уникальные кулинарные шедевры и наслаждаться богатством вкусов традиционной тайской кухни в современных интерпретациях.
Читать онлайн
В книге тщательно описаны праздничные блюда, которые готовятся на важные события, такие как Новый год, свадьбы и дни рождения. Каждое блюдо не только радует вкусом, но и символизирует счастье, долгую жизнь и благополучие. Читатели познакомятся с рецептами таких уникальных блюд, как рыбный суп нам я па с лапшой, сладкие пирожные фой тонг и жареные бананы кхао мау тот. Благотворная атмосфера семейных праздников передается через описание более сытных блюд, таких как том кхем, которое объединяет в себе мясо и овощи с богатым вкусом и ароматом.
Также книга содержит меню для летних вечеров, с акцентом на легкие закуски, которые идеально подходят для вечерних приемов. Эти рецепты подчеркивают идеи простоты и доступности, предлагая множество вариантов закусок, от мидий с кокосовым соусом до ляпустиций из куриных крылышек. Читатели получат практические советы по приготовлению и сервировке, что позволит создать незабываемую атмосферу на встречах с друзьями и семьёй.
Пунктуально и с большим вниманием к деталям автор представляет блюда для пикников, включая жареный рис с карри, идеально завернутый в листья банана, и рыбу пла ту с универсальным соусом нам прик. Этот соус играет центральную роль в тайской кухне, демонстрируя, как несколько простых ингредиентов могут преобразить блюдо. В дополнение к этому, читатели смогут оценить сладкую свинину му ван и оригинальные десерты, такие как кхаякху — крем из зеленого риса.
"Современная тайская кухня" не только предлагает читателям множество вкусных рецептов, но и погружает их в богатую культуру и историю тайской гастрономии. Книга вдохновляет на эксперименты с ингредиентами и их сочетаниями, что позволяет каждому создавать уникальные кулинарные шедевры и наслаждаться богатством вкусов традиционной тайской кухни в современных интерпретациях.
Похожие книги:
Комментарии к книге «Современная тайская кухня»
Комментариев пока нет.