Варенный на пару свежий шпинат с нью спринклом.
6 хлебных вафель из муки Брэгга.
ОБЕД.
Коктейль из свёклы с морковью. Очистительный салат.
Гамбургер, жаренный в луковом соке. Брюссельская капуста.
Молодой зелёный горошек с морковью. Ананас.
Калифорнийский мятный чай.
6 хлебных вафель из муки Брэгга.
Пятница.
ЗАВТРАК.
Калифорнийский мятный чай.
Хлеб из муки Брэгга с пчелиным мёдом и финиками.
ЛАНЧ.
Салат Дикинсона «Таити».
Бульон.
Морковь с луком.
ОБЕД.
Грейпфрутовый сок.
Зелёный салат.
Печёная фаршированная рыба.
Печёная цветная капуста с помидорами. Варенная на пару свекольная ботва с нью спринклом.
Яблочный соус.
6 хлебных крекеров из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.
Суббота.
ЗАВТРАК.
Калифорнийский мятный чай.
Хлеб из муки Брэгга с нью спринклом и сливочным маслом.
ЛАНЧ.
Коктейль из шпината с луком.
Салат из творога с зелёным луком.
Морковь, свёкла и лук в кастрюле для фасоли (Специальная кастрюля с плотно пригнанной крышкой для длительной варки фасоли. — Прим. перев.) 6 хлебных вафель из муки Брэгга.
ОБЕД.
Бульон.
Салат с цыплёнком.
Фаршированные помидоры.
Варенная на пару фасоль.
8 фиников.
Калифорнийский мятный чай.
Воскресенье.
ЗАВТРАК.
Калифорнийский мятный чай. Комбинированный фруктовый салат.
ЛАНЧ.
Коктейль из свёклы, моркови, репы и лука. Фаршированные палочки сельдерея.
Салат из латука и кресса водяного.
Жаренная на открытом огне говядина.
Аспарагус с горошком и нью спринклом. 6 хлебных крекеров из муки Брэгга.
Морковный пудинг.
ОБЕД.
Бульон.
Зелёный лук, редиска и сердцевины сельдерея. Полезные сэндвичи или сэндвичи с салатом. Калифорнийский мятный чай.
НЕДЕЛЯ ЛЕТНЕГО МЕНЮ.
Понедельник.
ЗАВТРАК.
Калифорнийский мятный чай.
Салат из дыни.
ЛАНЧ.
Ананасный сок.
Помидоры, фаршированные творогом.
Молодой зелёный горошек с морковью и нью спринклом.
6 хлебных крекеров из муки Брэгга.
ОБЕД.
Морковный коктейль.
Брокколи.
Варенная на пару мелкая свёкла с нью спринклом.
Оладьи из муки Брэгга.
Слегка приваренные свежие абрикосы, подслащённые мёдом.
Калифорнийский мятный чай.
Вторник.
ЗАВТРАК Виноградный салат.
Хлеб из муки Брэгга с маслом, финиками и пчелиным мёдом.
ЛАНЧ.
Коктейль из салата эскариоль.
Летний салат.
Латук.
6 хлебных крекеров из муки Брэгга.
ОБЕД.
Коктейль из одуванчиков, шпината и лука. Бульон.
Зелёный салат.
Печённая на открытом огне печень с нью спринклом.
Кукуруза в початках.
Варенный на пару кабачок.
Персики с мёдом и сливками.
6 хлебных вафель из муки Брэгга. Калифорнийский мятный чай.
Среда.
ЗАВТРАК.
Финики поверх хлеба из муки Брэгга.
ЛАНЧ.
Комбинированный салат.
Верхушки аспарагуса в масле. Печёный картофель с зелёным луком. Калифорнийский мятный чай.
ОБЕД.
Комбинированный коктейль.
Зелёный салат из огурца.
Варёная рыба по-калифорнийски. Морковь (печёная).
Варенная на пару свежая фасоль с нью спринклом.
Тушёные персики с миндальным печеньем. Калифорнийский мятный чай.
6 хлебных вафель из муки Брэгга.
Четверг.
ЗАВТРАК.
Калифорнийский мятный чай.
Финики с хлебом из муки Брэгга.
ЛАНЧ.
Коктейль из кресса водяного с помидорами. Морковно-ореховый салат № 2.
Шпинат на тосте.
Пастернак с горошком.
Калифорнийский мятный чай.
ОБЕД.