В кастрюле нагреть до кипения воду, сок, сахар и пряности — 3,5–4 мин при средней мощности («Medium»).

Удалить гвоздику и корицу, добавить ром, постоянно помешивая напиток.

Разлить по бокалам, украсить ломтиком лимона. Подавать грог горячим.

2 порции: 1 стакан молока, ⅓ стакана рома, ½ ч. ложки джина, 2 яичных желтка, 20 г сахара, молотая корица (на кончике ножа).

Тщательно растереть желтки с сахаром.

В другой посуде при мощности выше средней («Medium high») подогреть молоко примерно за 1,5—2,5 мин, не давая ему убежать.

Закипевшее молоко осторожно вливать в растертый желток, постоянно помешивая. После этого смесь процедить через сито, добавить ром и джин, перемешать.

Разлить по чашкам, посыпать молотой корицей и подать к столу.

600 г клубники, 300 г сахара, 300 мл водки.

Хорошие зрелые ягоды клубники положить в стеклянную посуду и размять ложкой. В пюре добавить сахар и влить водку. Смесь размешать и нагревать 8–10 мин при средней мощности («Medium»), а потом выдержать в печи еще около 20 мин при низкой мощности («Low»). После этого дать смеси отстояться в закрытой посуде при комнатной температуре 3–4 дня. Перед употреблением процедить.

800 г слив, 300 г сахара, 350 мл коньяка.

Сливы без косточек поместить в стеклянную посуду, залить коньяком, добавить сахар и размешать. Нагревать 10 мин при средней мощности («Medium»), дать отстояться в печи еще полчаса при минимальной мощности («Low»), после чего закрыть крышкой и дать отстояться 3—4 дня при комнатной температуре. Перед употреблением процедить.

Комбинированные режимы и режимы «Гриль» и «Конвекция» («Горячий воздух») не пригодны для выпекания изделий из бисквитного, заварного и дрожжевого теста с высоким содержанием муки. При таких высокотемпературных режимах тесто не успевает подняться, и выпечка получается невкусной.

6–8 порций: 900 г нежирной говядины, 6 средних клубней картофеля, 3 средние моркови, 300 г мороженого горошка, 2 корня сельдерея, 1 зубчик чеснока, 3½ ст. ложки растительного масла, ½ стакана кетчупа, ½–2 ч. ложки готового коричневого соуса, 1 стакан муки, 2 лавровых листа, ¼ ч. ложки молотого белого перца, 2 ч. ложки соли.

Мясо нарезать небольшими кубиками. В большой сковороде на обычной плите на среднем огне разогреть 1½ ст ложки масла. В пластиковом или бумажном мешочке смешать муку, соль и перец по вкусу. Положить туда мясо и встряхнуть, чтобы кусочки мяса запанировались. Обжаривать в масле по несколько кусочков мяса за один раз. Добавить 1½ ст. ложки оставшегося масла, если потребуется.

Выложить обжаренные кусочки говядины в 3-литровую кастрюлю. Добавить 2½ стакана воды, лавровый лист, соль, перец и толченый чеснок. Поставить в микроволновую печь. Нагревать, не закрывая крышкой, при средней мощности в течение 1 ч, пока мясо и овощи не станут мягкими.

Добавить нарезанные соломкой морковь и сельдерей, нарезанный кубиками картофель и кетчуп. Хорошо размешать. Закрыть и нагревать при средней мощности 10–12 мин. Один раз помешать. Снять пену, если она появится.