Но у спирали появился серьезный аргумент в свою пользу: на новых моделях печей она может менять свое положение, подстраиваясь под форму продукта. Особенно удобна в обращении печь, где нагревательный элемент гриля сделан наклоняемым. Кроме того, такую печь очень легко чистить.
В большинстве печей используется так называемый плоский гриль — без вертела, что у многих покупателей вызывает недоумение: где же гриль, если нет вертела? Из-за этого невыгодно покупать 17-литровую печь с грилем, так как для продукта в ней остается расстояние не более 5 см. На таком гриле удобно готовить, например, сосиски или сардельки, но и только. Настоящие любители предпочитают классический вертельный гриль. И они абсолютно правы: при использовании вертела продукт, вращаясь, как бы жарится в собственном соку.
У некоторых моделей микроволновой иногда бывают вертикальные вертельные грили. Хотя это и более удобно с точки зрения конструкции печи, для готовки данное решение не слишком удачно.
Такая микроволновая печь специально разработана для людей, ценящих каждую минуту своего времени. В основе этой модели лежит идея максимально быстрого приготовления пищи при минимальном участии человека.
Для большего удобства разработаны различные программы автоматического приготовления, способные удовлетворить вкусы самых изысканных гурманов.
Оригинальность и основное отличие этой печи — использование двойного гриля, состоящего из трех элементов. Такой гриль не только ускоряет процесс приготовления пищи, но и позволяет классически ее жарить. Пища подрумянивается с двух сторон, а внутри остается сочной и нежной.
В такой печи можно быстро приготовить стейки, кебаб, шашлык, зажарить куски курицы, куриные грудки, рыбу. Но вкусная еда — не только мясо, рыба, овощи.
А как насчет тоста с хрустящей корочкой? А кто устоит перед вкуснейшим румяным бутербродом? Печь с двойным грилем идеально подходит для приготовления пиццы, тостов и горячих бутербродов, которые подрумяниваются со всех сторон и будут хрустящими не только сверху, но и снизу.
Нагревательный элемент воздушного отопления с циркуляцией воздуха находится или непосредственно перед конвектором (вентилятором), или в верхней или нижней части внутренней камеры печи. Горячий воздух постоянно циркулирует и таким образом воздействует на готовящийся продукт со всех сторон.
Приготовление пищи на нескольких уровнях в комбинированных микроволновых печах с циркуляцией воздуха, к сожалению, невозможно. При повышении температуры на 20°C циркуляция может заменяться нагреванием верхнего и нижнего элементов печи.
Такая печь позволяет готовить замечательные блюда из мяса.
Чтобы приготовить жаркое в такой печи или сочную отбивную с хрустящей поджаристой корочкой, вам потребуется гораздо меньше времени, чем обычно. В этом комбинированном варианте важно то, что саму печь можно автономно включать или отключать. Есть печи с принудительным одновременным включением обеих систем подогрева. Однако такой вариант имеет недостаток: включение верхнего и нижнего подогрева нельзя запрограммировать. В этом случае, если пропустить время отключения, пища может подгореть.