Для тех, кому микроволновка требуется в основном для размораживания и разогревания сильно замороженных готовых блюд, вполне достаточно простой микроволновой печи. В ней можно также варить, тушить, растапливать и сушить продукты. Если же вы решили готовить в ней мясо, придется приложить некоторые усилия. Во-первых, мясо должно быть высочайшего качества. Во-вторых, в кастрюлю надо налить немного воды или соуса и периодически обрызгивать готовящееся блюдо. В-третьих, следует учесть, что на начальном этапе мясо готовится медленно, а под конец может пересохнуть. Этот момент необходимо контролировать.

Главный недостаток простой микроволновой печи и заключается в том, что вы не сможете приготовить в ней продукт до образования хрустящей коричневой корочки, даже если использовать специально разработанную посуду (сделанную из керамики и покрытую металлооксидом). Зато тушение удается в простой микроволновой печи или микроволновом режиме комбинированной печи превосходно.

При выборе простой печи можно не переходить максимальный рубеж 700 Вт. Она обойдется вам сравнительно недорого.

Если не просто жарить, запекать в гриле, делать выпечку, а превратить то, что происходит на кухне, в творческий процесс, вам следует приобрести комбинированную печь, которая дает возможность использовать и традиционные методы нагревания. Сегодня комбинированные печи, усовершенствованные по последнему слову техники, абсолютно безопасны, просты в использовании и многофункциональны.

Подробнее особенности основных типов комбинированных МВП рассмотрены ниже.

Вы любите жареные блюда с традиционным румяным верхом и хрустящей корочкой? Тогда вам нужна печь с грилем.

Чтобы быстро придать жаркому аппетитный золотисто-коричневый цвет, рекомендуется использовать комбинированную микроволновую печь с отдельно подключаемой функцией «Гриль», благодаря которой жаркому и обеспечена хрустящая корочка. Конечный результат (внешний вид готового продукта и скорость его приготовления) зависит от выбранного времени, заданной температуры и от высоты расположения в печи готовящегося продукта.

Для образования хрустящей корочки удобно воспользоваться (после предварительного прогревания печи) специальным тефлоновым блюдом, которое известно под названием «Тарелка Крусти», или «Крисп». Это блюдо, установленное в печь на вращающейся подставке, позволяет получить замечательные результаты: пиццу с традиционным румяным верхом и хрустящей корочкой, жареную курицу, рыбу или мясо, бифштексы, гамбургеры и даже яичницу. Тефлоновая поверхность делает блюдо легко моющимся.

Грили бывают разные: кварцевые или со спиралью.

Кварцевая лампа гриля экономичнее, она быстрее, чем спираль, набирает рабочую мощность. Скрытая в потолке, не занимает объем рабочей камеры, не мешает чистить печь. Считается, что эффект от готовки под кварцем больше напоминает эффект открытого огня.