– Будешь?

Рая кивнула, и он протянул ей «литрушку». Лень идти на кухню за бокалом. Она сделала несколько глотков, отдала ему бутылку.

– Вкусно!

– Еще бы! Фирменный рецепт!

И этот году у Савы пройдет под знаком пшеницы. Не стал он сеять ячмень под пивное сусло. Но пивоварня все-таки появилась – небольшая, всего на полста литров в сутки. Технологический процесс прост: сахарный сироп перемешивается с концентратом, в это сусло добавляются дрожжи, дальше – процесс брожения длиною в неделю. В итоге получается пиво, которое перекачивается в кеги, куда затем добавляют немного сахара для вторичного брожения. Через неделю полученное пиво помещают в холодное место для окончательного созревания. Чем дольше пиво созревает, тем оно лучше. Технология простая, но без хорошего пивовара толку не будет. Опять же вода должна быть вкусной. А Сава толк в пиве знал, и оборудование он сам отладил. Олег только его закупил, разместил, а дальше он сам… Предприятие нужно еще зарегистрировать, и этим занималась Ольга. Устав, учредительный договор, государственная регистрация, постановка на учет в статистических и налоговых органах, лицензирование и тому подобное. Без этих формальностей пиво не продашь даже в супермаркете у Эльвиры.

Сырье можно производить и самим, но у них не те объемы производства, чтобы заморачиваться с ним. Гораздо удобнее покупать сырье у крупного пивзавода… Вот если вывести уровень хотя бы на десять тысяч литров в день, тогда неплохо было бы выйти на собственное сырье. Но под такие объемы нужно создавать серьезное производство – цеха большие строить, оборудования на сотни тысяч долларов закупать. Олегу до таких масштабов еще далеко, он пока только пробный шар запустил. А пиво действительно получилось отличное. Хотя если честно, лучше заниматься водой. Там никакого сусла не нужно и выдерживать-выстаивать не требуется. Качай воду и гони на продажу. И рентабельность высокая, и спрос устойчивый. И воды еще хватит на несколько таких заводов, как у него сейчас, есть куда расширяться. И рынок сбыта можно увеличить за счет соседних областей. А еще Олег собирался взять курс на Москву, там рынок «резиновый».

– Хороший у тебя рецепт… И сам ты хороший… – Глядя мужу в глаза, Рая сняла с него пиджак, стала расстегивать рубашку.

И воду питьевую он продает, и пивом занялся. А еще ремонт в отцовском доме закончил. На пару с Раей оштукатурил, зашпатлевал и оклеил обоями второй этаж. Паркет на пол постелили, дверь из натурального дерева поставили. Столько вечеров на это дело ушло, и не счесть. Уставали они здорово, поэтому спать ложились никакие. И по выходным работали.

Спали раздельно, решили дождаться брачной ночи… И вот она наступила, и оба не были друг другом разочарованы.

…Олег уже почти погрузился в сон, когда появилась Рая. Обычное платье на ней – белое, для второго дня свадьбы.

– Поехали домой, – предложила девушка.

– А разве это не наш дом?

– Не наш… – покачала она головой. – Это я выдумала.

– Что ты выдумала?

– Наш дом там, – она махнула рукой в сторону завода. – Мы там все своими руками сделали. А здесь все чужое.