Большая книга о питании для здоровья (Михаил Гурвич)
- Автор: Михаил Гурвич
- Жанр: Кулинария / Здоровье
- Год публикации: 2013
- ISBN 978-5-699-63459-0
Книга "Большая книга о питании для здоровья" представляет собой всестороннее руководство, посвященное диетотерапии и правильному питанию как основным факторам поддержания и улучшения здоровья. В ней рассматриваются как научные основы, так и практические аспекты, что делает её полезной для как медицинских работников, так и широкой аудитории, стремящейся к улучшению своих навыков в области питания.
Автор подчеркивает, что диетотерапия требует активного участия пациента и индивидуального подхода в выборе диеты, в зависимости от его состояния здоровья и особенностей. Например, различным пациентам могут подойти разные диетические схемы для лечения одних и тех же заболеваний, что акцентирует внимание на необходимости гибкости в рекомендациях врачей.
Книга также охватывает важность оценки рациона не только по химическому составу, но и с учетом индивидуальных потребностей пациентов. Важнейшими аспектами, рассматриваемыми в книге, являются необходимость учета калорийности и пищевых свойств продуктов, что способствует предотвращению избыточного веса и улучшению общего состояния здоровья. Особое внимание уделяется диетам, которые помогают при различных заболеваниях, таких как болезни органов пищеварения и сердечно-сосудистая патология.
Кроме того, выделяются сложности, с которыми сталкиваются пациенты в организации своего питания в реальных условиях. Книга предлагает различные рецепты и советы по приготовлению пищи, стараясь адаптировать знания о питании к каждому конкретному случаю, чтобы сделать процесс выздоровления более комфортным и эффективным.
Автор глубоко анализирует и другие аспекты питания, такие как использование чая, обсуждает идеи раздельного питания и критикует их научные обоснования, а также приводит примеры традиционных блюд с несовместимыми на первый взгляд ингредиентами. Даются рекомендации по приготовлению диетических блюд, которые могут быть вкусными и питательными одновременно, подчеркивая важность культурного подхода к питанию.
Рецепты в книге разбиты на категории, включая молочные, мясные и овощные блюда, а также напитки. К каждой категории представлены точные инструкции по приготовлению, что делает их доступными для широкого круга читателей. Конкретные примеры диетических столов показывают, как можно приготовить блюда, которые будут легко усваиваться и хорошо подойдут для людей с особыми потребностями в питании.
Книга завершается обсуждением особых диетических рекомендаций для людей с различными заболеваниями, включая расстройства кишечника, а также советы по применению гомеопатических средств для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, "Большая книга о питании для здоровья" является ценным ресурсом для всех, кто заинтересован в здоровом образе жизни и правильном питании, предоставляя актуальные знания и практические рекомендации, основанные на многовековом опыте медицины.
Читать онлайн
Автор подчеркивает, что диетотерапия требует активного участия пациента и индивидуального подхода в выборе диеты, в зависимости от его состояния здоровья и особенностей. Например, различным пациентам могут подойти разные диетические схемы для лечения одних и тех же заболеваний, что акцентирует внимание на необходимости гибкости в рекомендациях врачей.
Книга также охватывает важность оценки рациона не только по химическому составу, но и с учетом индивидуальных потребностей пациентов. Важнейшими аспектами, рассматриваемыми в книге, являются необходимость учета калорийности и пищевых свойств продуктов, что способствует предотвращению избыточного веса и улучшению общего состояния здоровья. Особое внимание уделяется диетам, которые помогают при различных заболеваниях, таких как болезни органов пищеварения и сердечно-сосудистая патология.
Кроме того, выделяются сложности, с которыми сталкиваются пациенты в организации своего питания в реальных условиях. Книга предлагает различные рецепты и советы по приготовлению пищи, стараясь адаптировать знания о питании к каждому конкретному случаю, чтобы сделать процесс выздоровления более комфортным и эффективным.
Автор глубоко анализирует и другие аспекты питания, такие как использование чая, обсуждает идеи раздельного питания и критикует их научные обоснования, а также приводит примеры традиционных блюд с несовместимыми на первый взгляд ингредиентами. Даются рекомендации по приготовлению диетических блюд, которые могут быть вкусными и питательными одновременно, подчеркивая важность культурного подхода к питанию.
Рецепты в книге разбиты на категории, включая молочные, мясные и овощные блюда, а также напитки. К каждой категории представлены точные инструкции по приготовлению, что делает их доступными для широкого круга читателей. Конкретные примеры диетических столов показывают, как можно приготовить блюда, которые будут легко усваиваться и хорошо подойдут для людей с особыми потребностями в питании.
Книга завершается обсуждением особых диетических рекомендаций для людей с различными заболеваниями, включая расстройства кишечника, а также советы по применению гомеопатических средств для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, "Большая книга о питании для здоровья" является ценным ресурсом для всех, кто заинтересован в здоровом образе жизни и правильном питании, предоставляя актуальные знания и практические рекомендации, основанные на многовековом опыте медицины.
Похожие книги:
Комментарии к книге «Большая книга о питании для здоровья»
Комментариев пока нет.