1000 лучших рецептов мусульманской кухни (Татьяна Лагутина)
- Автор: Татьяна Лагутина
- Жанр: Кулинария
- Год публикации: 2011
- ISBN 978-5-386-03433-7
Книга "1000 лучших рецептов мусульманской кухни" предлагает читателям обширное и увлекательное путешествие по многообразию кулинарных традиций, присущих различным мусульманским культурам. Это издание не только представляет множество рецептов, но и углубляется в исторические и культурные устои, которые формировали мусульманскую кухню с веками.
С первых страниц автор обращает внимание на разнообразие ингредиентов и методов приготовления, характерных для разных регионов, будь то Андалусия или Аравийский полуостров. Кулинарные предпочтения разнятся, но общий знаменатель — это богатое использование пряностей и акцент на таких продуктах, как баранина и рис. Известные блюда, такие как плов и шурпа, становятся центральными элементами любой трапезы.
Книга подробно затрагивает традиции питания и праздничные практики в исламе. Праздничные застолья, сопровождаемые ритуальными блюдами, представляют собой особое богатство, где каждый ингредиент имеет символическое значение. Ритуалы, связанные с исламскими праздниками, такими как Рамадан и Ашура, подчеркивают значимость сообществ и семейных связей, что находит отражение в подготовке и сервировке пищи.
Особая часть книги посвящается правилам этикета на столе, подчеркивающим важность уважения к еде и культуру гостеприимства. Представленные советы помогают понять, как правильно обращаться с пищей, уважать гостей и поддерживать атмосферу доброты и благословения во время трапез.
Также в книге приведены обширные разделы с рецептами, среди которых запоминаются салаты, закуски, основные блюда и сладкие десерты. Рецепты включают в себя как простые варианты, подходящие для повседневного приготовления, так и более сложные, предназначенные для торжественных случаев. Использование свежих ингредиентов, разнообразных специй и уникальных способов подачи позволяет создать не только сытные, но и визуально привлекательные блюда.
Кулинарная доброта отражается и в десертах, которые являются важной частью мусульманской кухни. От сладостей на основе меда и орехов до фруктовых десертов, каждый рецепт призван угодить как культурным традициям, так и современным вкусам.
В целом, "1000 лучших рецептов мусульманской кухни" — это не просто кулинарная книга; это культурный гид, который увлекает читателя в мир мусульманских традиций, обогащая его знания о разнообразии, красоте и глубине приготовления мусульманских блюд.
Читать онлайн
С первых страниц автор обращает внимание на разнообразие ингредиентов и методов приготовления, характерных для разных регионов, будь то Андалусия или Аравийский полуостров. Кулинарные предпочтения разнятся, но общий знаменатель — это богатое использование пряностей и акцент на таких продуктах, как баранина и рис. Известные блюда, такие как плов и шурпа, становятся центральными элементами любой трапезы.
Книга подробно затрагивает традиции питания и праздничные практики в исламе. Праздничные застолья, сопровождаемые ритуальными блюдами, представляют собой особое богатство, где каждый ингредиент имеет символическое значение. Ритуалы, связанные с исламскими праздниками, такими как Рамадан и Ашура, подчеркивают значимость сообществ и семейных связей, что находит отражение в подготовке и сервировке пищи.
Особая часть книги посвящается правилам этикета на столе, подчеркивающим важность уважения к еде и культуру гостеприимства. Представленные советы помогают понять, как правильно обращаться с пищей, уважать гостей и поддерживать атмосферу доброты и благословения во время трапез.
Также в книге приведены обширные разделы с рецептами, среди которых запоминаются салаты, закуски, основные блюда и сладкие десерты. Рецепты включают в себя как простые варианты, подходящие для повседневного приготовления, так и более сложные, предназначенные для торжественных случаев. Использование свежих ингредиентов, разнообразных специй и уникальных способов подачи позволяет создать не только сытные, но и визуально привлекательные блюда.
Кулинарная доброта отражается и в десертах, которые являются важной частью мусульманской кухни. От сладостей на основе меда и орехов до фруктовых десертов, каждый рецепт призван угодить как культурным традициям, так и современным вкусам.
В целом, "1000 лучших рецептов мусульманской кухни" — это не просто кулинарная книга; это культурный гид, который увлекает читателя в мир мусульманских традиций, обогащая его знания о разнообразии, красоте и глубине приготовления мусульманских блюд.
Похожие книги:
Комментарии к книге «1000 лучших рецептов мусульманской кухни»
Комментариев пока нет.