×
Traktatov.net » Сверхпростые кулинарные рецепты » Читать онлайн
Страница 38 из 122 Настройки

Печень трески нарезать небольшими кусочками, смешать с яйцами, зеленью, луком и консервированной кукурузой. Добавить майонез, посолить, поперчить, перемешать и выложить горкой на листья салата.

Украсить салат кружочками помидоров.

Салат из печени трески с болгарским перцем

Ингредиенты: 100 г консервированной печени трески, 5–6 яиц, 2 головки красного лука, 1 крупный помидор, 1 сладкий перец, 1 пучок зелени петрушки, 30 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Печень трески нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, нарезать дольками. Помидор вымыть и нарезать кубиками. Красный лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарубить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку с семенами и нарезать тонкими полосками.

Все перемешать, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Салат «Зорро»

Ингредиенты:200 г консервированной печени трески, 200 г консервированной белой фасоли, 1 луковица, 1 помидор, 1/2 пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Помидор вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Печень трески нарезать небольшими кусочками, смешать с фасолью, посолить, поперчить. Выложить приготовленную смесь в салатник, посыпать петрушкой и украсить кружочками помидоров.

Салат из форели и овощей «Ариадна»

Ингредиенты: 350 г филе слабосоленой форели, 100 г консервированного зеленого горошка, 70 г моркови, 50 г репчатого лука, 1 лимон, 15 мл лимонного сока, 80 мл оливкового масла, 130 г маринованных маслят, 100 г оливок без косточек, красный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Филе форели и маринованные грибы нарезать тонкими ломтиками. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке и сбрызнуть лимонным соком. Лук очистить, вымыть и мелко нарубить. Лимон вымыть, очистить, разделить на дольки и мелко нарезать. Форель, грибы, горошек, морковь, лук и лимон смешать, поперчить и заправить оливковым маслом.

Перед подачей к столу украсить салат оливками.

Салат из консервированного лосося и зеленого горошка

Ингредиенты: 200 г консервированного лосося, 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 1 луковица, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Консервированный лосось размять вилкой. Смешать рыбу, консервированный зеленый горошек и лук, добавить майонез. Посолить, поперчить, перемешать и выложить в салатник.

Салат «Варна»

Ингредиенты: 300 г консервированного лосося, 200 г сыра, 150 г помидоров, 130 г репчатого лука, 2 яйца, 40 г маринованных грибов, по 50 г сметаны и майонеза, 50 г зеленого салата, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарубить. Сыр натереть на крупной терке. Листья зеленого салата вымыть и выложить на блюдо. Консервированную рыбу размять вилкой. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, мякоть мелко нарезать.

Рыбу, сыр, помидоры, яйца, лук смешать, посолить, заправить смесью сметаны и майонеза и выложить на блюдо на листья салата.