Какие последствия влечет такого рода диета в сочетании с вызываемой ею бессонницей, станет очевидным для любого, кто об этом задумается. Однако специалисты, работающие с алкоголиками, как правило, не уделяют особого внимания привычкам питания этих людей. Тем не менее вопрос имеет крайне серьезное значение, и я не представляю себе эффективной помощи алкоголику без разрешения этих проблем тем или иным способом.
Приведу пример некоего К., обратившегося ко мне потому, что его беспокоили проблемы с алкоголем. У него была работа с полной занятостью и семья, и в течение нескольких лет он выпивал лишь в социальных ситуациях. Однако К. заметил, что алкоголь начал занимать все более важное место в его повседневной жизни. Он был обеспокоен и решил, что с этим нужно что-то делать. Я задал ему несколько стандартных вопросов, касающихся диеты.
Ш.: Как вы питаетесь? Достаточно ли здоровая у вас диета?
К.: Да, я хорошо питаюсь. Собственно говоря, я ем даже слишком много.
Ш.: Хорошо, расскажите мне, что вы ели, например, вчера.
К.: Ладно, у меня было два завтрака, обед и ужин, я питаюсь так с практически каждый день.
Этот ответ кажется достаточно внятным, но я продолжаю свои расспросы.
Ш.: Давайте поговорим более конкретно. Что вы ели на завтрак?
К.: Я ел бутерброды и кашу.
Ш.: Это все?
К.: Что вы имеете в виду?
Ш.: Хорошо, вы пили кофе? С чем вы ели бутерброды?
К.: Ах, да, я всегда пью кофе. Я каждое утро первым делом выпиваю чашку кофе.
Ш.: С сахаром?
К.: Да, три ложки.
Ш.: Сигареты?
К.: Да, я выкуриваю сигарету, как только встаю.
Ш.: Сколько сигарет вы выкуриваете, прежде чем отправляетесь на работу?
К.: Я стараюсь ограничиваться одной, но обычно выкуриваю две. В последнее время бывает даже и больше, Они придают мне энергии.
Ш.: Хорошо, какой хлеб вы едите?
К.: Обычный белый хлеб.
Ш.: Джем? Масло? Что вы намазываете на бутерброды?
К.: Я намазываю маргарин, и я люблю джем, так что я еще и его сверху кладу.
Ш.: Сколько бутербродов?
К.: Два или три.
Ш.: Сахар добавляете в кашу?
К.: Да, я люблю с сахарной корочкой.
Ш.: Фрукты?
К.: Да, консервированный фруктовый коктейль.
Ш.: А что вы едите позже?
К.: Ну, как правило, ленч.
Ш.: Перекусываете на работе?
К.: Ну, обычно выпиваю еще чашку кофе.
Ш.: С сахаром, разумеется.
К.: Да, и около половины одиннадцатого я выхожу купить в автомате пончик.
Ш.: Хорошо, поговорим о вашем ленче. Что вы ели на ленч?
К.: Я пытаюсь сидеть на диете, поэтому я ел только салат.
Ш.: С соусом?
К.: Да, «Тысяча островов».
Ш.: Это все?
К.: Да, и еще несколько крекеров. Я также съел крекеры кого-то из коллег и выпил еще кофе.
Ш.: В таком случае сейчас вы, наверное, очень голодны?
К.: Да, до ленча я просто умираю от голода, но я пытаюсь есть поменьше, потому что я на диете и потому что не хочу тратить кучу денег.
Ш.: Хорошо, что вы едите дальше?
К.: Выпиваю днем еще чашку кофе. Около половины четвертого; в это время я чувствую себя очень сонным и усталым и просто страшно хочу выпить. Именно поэтому я начал беспокоиться по поводу алкоголя. Перед окончанием рабочего дня я постоянно думаю о выпивке, жду не дождусь, когда смогу покинуть рабочее место. Раньше я обычно ехал домой и там выпивал первую рюмку, но моя жена начала пилить меня за это, поэтому теперь я заскакиваю в бар и заказываю мартини.