Очевидно, после 25 лет, а тем более после 45, когда работа желез внутренней секреции перестраивается на другой режим, с белком человек должен вести себя осмотрительно:

во-первых, не превышать его ежесуточной нормы 23–25 г;

во-вторых, помнить, что легче и душе усваивается белок не животный, а растительный в его натуральном (естественном) виде;

в-третьих, после 20–25 лет следует употреблять животный белок только 1–2 раза в неделю;

o главное — не забывать один раз в неделю очищать себя голодом, хотя бы в течение 24- Зб часов.

Лучшие белки для человека — растительные. Они содержатся во всех фруктах, овощах, зелени, орехах и семечках подсолнуха и тыквы.

Известный специалист по питанию Том Сайес (Великобритания) более 20 лет лечил преждевременно состарившихся людей, а также инвалидов, которых врачи считали безнадежно больными. Его метод заключался в дозированном употреблении пищи, содержащей белки, витамины и минеральные соли. И его пациенты вновь приобретали здоровье и жизненные силы, что, безусловно, доказывает: старость можно отодвинуть, а молодость — продлить.

Лабораторные исследования ярко демонстрируют, что продолжительность жизни животных увеличивается на 46,4 % за счет добавления в пищу витамина Вб, нуклеиновых кислот и пантотеновой кислоты (витамина B1).

Именно жировые отложения в печени и других органах способствуют развитию таких заболеваний, как атеросклероз, паралич и др. Основным методом лечения в таких случаях является растительная белковая диета с большим количеством продуктов, богатых холином, инозитом и витаминами группы В. Эти витамины обычно содержатся в семенах некоторых злаков (гречиха, рис, кукуруза), бобовых культурах, свекле, дрожжах, печени — все они необходимы для нормализации жирового обмена.

В России врачи и ученые весьма серьезно занимались вопросами долголетия. В числе известных специалистов, работавших в этой области, можно назвать Илью Мечникова, Владимира Филатова, Ольгу Лепешинскую, Александра и Виктора Богомольцев.

Профессор Александр Богомолец основал на Украине. Институт экспериментальной биологии и патологии, был президентом Академии наук УССР и стал известен благодаря своей теории долголетия. Он доказал, что старение происходит в результате снижения способности организма поглощать питательные вещества и воду.

Почему же способность организма поглощать необходимые ему вещества снижается? Богомолец объясняет это так: при нарушении питания клеток уменьшается их энергия или активность, ъ результате чего наступают старение и смерть (клетки голодают и умирают). Он доказал, что старение происходит в результате уплотнения органов и тканей вследствие изменений, происходящих в соединительной ткани.

Практическим подтверждением его теории стала знаменитая сыворотка АЦС — вещество, стимулирующее и восстанавливающее соединительную ткань, благодаря чему восстанавливались и клетки всего организма. Эта сыворотка эффективна при лечении некоторых онкологических заболеваний. Однако ее изготовление связано с очень большими трудностями.

А вот вибрационные упражнения из Шести правил здоровья по Системе Ниши, контрастные воздушные и водные процедуры и увеличение в пищевом рационе естественных витаминов С (аскорбиновой кислоты), Е, A, D, а также необходимых микроэлементов: кальция, фосфора, калия, железа, меди, йода, серы и др., — вполне возмещают эффект, производимый сывороткой АЦС.