Виноград идет на Север (Галина Кизима)
- Автор: Галина Кизима
- Жанр: Сад и огород
- Год публикации: —
- ISBN —
Книга Галины Кизимы "Виноград идет на Север" представляет собой многосторонний и глубокий анализ истории и практики виноделия и виноградарства, с акцентом на российские реалии, начиная с древности и заканчивая современностью. Автор проникает в древние корни виноградарства, описывая, как первобытные люди начали использовать виноград в пищу, а затем и в производстве вина, затрагивая многоступенчатый процесс одомашнивания этого популярного плода.
Кизима подробно освещает разные эпохи развития виноградарства в России, начиная с усилий Ивана Грозного, который положил начало системному подходу к культивации винограда, и заканчивая реформами Петра I, который стал активно продвигать строительство оранжерей для успешного виноделия. Интересно отметить, что с течением времени, особенно после революции, многие достижения в этой области были утеряны, включая уникальные коллекции виноградных сортов, нанесенные большими потерями в Советский период.
Современная глава книги посвящена возрождению интереса к виноградарству в России, чему способствовали работы таких селекционеров, как И. В. Мичурин, который разработал зимостойкие сорта. Кизима подчеркивает важность садоводов-любителей, которые достигли успехов в выращивании винограда даже в более северных широтах страны, демонстрируя, что труд и опыт простых людей могут вдохновить на развитие данной культуры.
В книге также рассматриваются практические аспекты виноградарства, такие как правильный уход за виноградинами, начиная от обрезки и формирования кустов, и заканчивая подготовкой к зиме. Кизима делится своими знаниями о методах удобрения почвы, определении её кислотности и необходимых процедурах для успешного роста виноградников. Научные подходы и опытные советы делают текст полезным как для начинающих, так и для более опытных садоводов.
Кроме того, автор предлагает богатый сборник рецептов на основе винограда и ягод, что делает книгу практическим руководством для любителей домашнего консервирования. В рецептах описаны разносторонние способы переработки, начиная от приготовления различных видов вин и заканчивая заготовкой варенья и маринованных блюд.
Таким образом, "Виноград идет на Север" — это не только исторический труд о виноградарстве, но и практическое пособие, которое вдохновляет читателей на участие в этом увлекательном и полезном занятии. Автор показывает, что с правильным подходом и любовью даже в самых северных регионах возможно добиться прекрасных результатов в этой древней агрономической практике.
Читать онлайн
Кизима подробно освещает разные эпохи развития виноградарства в России, начиная с усилий Ивана Грозного, который положил начало системному подходу к культивации винограда, и заканчивая реформами Петра I, который стал активно продвигать строительство оранжерей для успешного виноделия. Интересно отметить, что с течением времени, особенно после революции, многие достижения в этой области были утеряны, включая уникальные коллекции виноградных сортов, нанесенные большими потерями в Советский период.
Современная глава книги посвящена возрождению интереса к виноградарству в России, чему способствовали работы таких селекционеров, как И. В. Мичурин, который разработал зимостойкие сорта. Кизима подчеркивает важность садоводов-любителей, которые достигли успехов в выращивании винограда даже в более северных широтах страны, демонстрируя, что труд и опыт простых людей могут вдохновить на развитие данной культуры.
В книге также рассматриваются практические аспекты виноградарства, такие как правильный уход за виноградинами, начиная от обрезки и формирования кустов, и заканчивая подготовкой к зиме. Кизима делится своими знаниями о методах удобрения почвы, определении её кислотности и необходимых процедурах для успешного роста виноградников. Научные подходы и опытные советы делают текст полезным как для начинающих, так и для более опытных садоводов.
Кроме того, автор предлагает богатый сборник рецептов на основе винограда и ягод, что делает книгу практическим руководством для любителей домашнего консервирования. В рецептах описаны разносторонние способы переработки, начиная от приготовления различных видов вин и заканчивая заготовкой варенья и маринованных блюд.
Таким образом, "Виноград идет на Север" — это не только исторический труд о виноградарстве, но и практическое пособие, которое вдохновляет читателей на участие в этом увлекательном и полезном занятии. Автор показывает, что с правильным подходом и любовью даже в самых северных регионах возможно добиться прекрасных результатов в этой древней агрономической практике.
Похожие книги:
Комментарии к книге «Виноград идет на Север»
Комментариев пока нет.