Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся (Николай Звонарев)
- Автор: Николай Звонарев
- Жанр: Сад и огород
- Год публикации: 2011
- ISBN 978-5-227-02702-3
Книга «Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся» является обширным руководством для огородников и любителей здорового питания, охватывающим разнообразные аспекты выращивания, применения и лечебных свойств популярных овощей, таких как капуста, брокколи, цветная капуста, салат, шпинат и щавель.
В начале книги подробно рассматриваются сорта белокочанной капусты, которые классифицируются по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Кратко подчеркивается, что раннеспелые сорта менее урожайны и не подходят для квашения, в то время как среднеспелые и позднеспелые виды обеспечивают более высокую продуктивность и лучше подходят как для свежего употребления, так и для хранения. Освещаются также сорта с устойчивостью к киле, что увеличивает их практическую ценность в условиях, подверженных заболеваниям.
Далее книга переходит к описанию брокколи и цветной капусты, акцентируя внимание на их кулинарных качествах и полезных свойствах. Брокколи рассматривается как диетический овощ, важный для здоровья благодаря своим питательным веществам. Описание условий её роста и методов приготовления подчеркивает важность правильного обращения с овощами для сохранения их полезности. Цветная капуста, в свою очередь, заслуженно занимает свое место среди популярных овощей благодаря своим витаминам и применению в различных гастрономических рецептах.
Книга также исследует культурное значение салата, его исторический путь в русскую кухню и ценные пищевые свойства. Салат, богатый витаминами и минералами, становится не только основным компонентом весеннего рациона, но и элементом народной медицины. Описываются кулинарные возможности этого овоща, а также его применение для поддержания здоровья.
Следующая часть рассматривает проблемы, связанные с вредителями, угрожающими урожаю салата и шпината. Уделяя внимание агрономическим приемам борьбы с вредителями, автор предлагает различные стратегии размножения и защиты растений. Шпинат выделяется как полезный источник витаминов и минералов, а также как пища, рекомендованная для детей. Отмечается, что несмотря на его преимущества, следует учитывать противопоказания, связанные с содержанием щавелевой кислоты.
В заключительной части книги подробно рассказывается о различных сортах шпината, их особенностях, а также описываются болезни, которые могут его поражать. Это подчеркивает важность агрономической дисциплины и знания о культуре для достижения качественного урожая.
Таким образом, книга выступает не только как практическое руководство по сельскому хозяйству, но и как ресурс для тех, кто стремится разнообразить своё питание и укрепить здоровье с помощью натуральных продуктов. Читатель получит полезные советы по всем этапам – от посадки до сбора урожая, а также понимание лечебных свойств упоминаемых растений.
Читать онлайн
В начале книги подробно рассматриваются сорта белокочанной капусты, которые классифицируются по срокам созревания: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Кратко подчеркивается, что раннеспелые сорта менее урожайны и не подходят для квашения, в то время как среднеспелые и позднеспелые виды обеспечивают более высокую продуктивность и лучше подходят как для свежего употребления, так и для хранения. Освещаются также сорта с устойчивостью к киле, что увеличивает их практическую ценность в условиях, подверженных заболеваниям.
Далее книга переходит к описанию брокколи и цветной капусты, акцентируя внимание на их кулинарных качествах и полезных свойствах. Брокколи рассматривается как диетический овощ, важный для здоровья благодаря своим питательным веществам. Описание условий её роста и методов приготовления подчеркивает важность правильного обращения с овощами для сохранения их полезности. Цветная капуста, в свою очередь, заслуженно занимает свое место среди популярных овощей благодаря своим витаминам и применению в различных гастрономических рецептах.
Книга также исследует культурное значение салата, его исторический путь в русскую кухню и ценные пищевые свойства. Салат, богатый витаминами и минералами, становится не только основным компонентом весеннего рациона, но и элементом народной медицины. Описываются кулинарные возможности этого овоща, а также его применение для поддержания здоровья.
Следующая часть рассматривает проблемы, связанные с вредителями, угрожающими урожаю салата и шпината. Уделяя внимание агрономическим приемам борьбы с вредителями, автор предлагает различные стратегии размножения и защиты растений. Шпинат выделяется как полезный источник витаминов и минералов, а также как пища, рекомендованная для детей. Отмечается, что несмотря на его преимущества, следует учитывать противопоказания, связанные с содержанием щавелевой кислоты.
В заключительной части книги подробно рассказывается о различных сортах шпината, их особенностях, а также описываются болезни, которые могут его поражать. Это подчеркивает важность агрономической дисциплины и знания о культуре для достижения качественного урожая.
Таким образом, книга выступает не только как практическое руководство по сельскому хозяйству, но и как ресурс для тех, кто стремится разнообразить своё питание и укрепить здоровье с помощью натуральных продуктов. Читатель получит полезные советы по всем этапам – от посадки до сбора урожая, а также понимание лечебных свойств упоминаемых растений.
Похожие книги:
Комментарии к книге «Капуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимся»
Комментариев пока нет.