Возми десять золотниковъ корицы, одинъ золотникъ кардамону, четыре золотника гвоздики, десять золотниковъ мушкатныхъ орѣшковъ, и столько же мастики, четырнадцать золотниковъ лимонной корки, восемь золотниковъ анису, пятнадцать золотниковъ стираксы и два золотника канцелярнаго сѣмя; всѣ сїи спецїи истолочь, положить въ бутыль, налить на нихъ ведро хорошей двойной водки, и дать стоять въ тепломъ мѣстѣ двенадцать сутокъ.

Или: Возми по пяти золотниковъ корицы, мушкатныхъ орѣшковъ, мушкатнаго цвѣту, бадьяну и кардамону; четыре золотника пїоннаго корня; по пяти золотниковъ кишнецу, розмарину, фїалки, анису, тмину, базилику, маерану, шалфею и мяты; пол-фунта лимонной корки. Всѣ сїи коренья истолочь кромѣ травъ и лимонной корки, положить на ведро двойной водки, влить въ бутыль, и дать стоять двенадцать сутокъ въ тепломъ мѣстѣ.

Или: Возми корицы, мушкатнаго цвѣту и мушкатныхъ орѣшковъ по четверти фунта; десять золотниковъ гвоздики, четверть фунта кишнецу, двадцать одинъ золотникъ калгану и столько же розоваго цвѣту, четверть фунта стираксы и столько же мастики, пригоршни розмарину, пучекъ шалфею, четыре корешка фїалки. Все сїе истолочь, налить ведромъ двойнаго вина и поставить на печь или въ теплую баню на трои сутки; потомъ передвоить очень тихо; по перегонкѣ положить въ оную водку четверть фунта солодковаго корня, дать стоять трои сутки и потихоньку слить; потомъ подсластя сыропомъ пропустить сквозь сѣрую бумагу.

Возми по четверти фунта кишнецу и инбирю, двенадцать золотниковъ гвоздики, шесть золотниковъ мушкатныхъ орѣховъ; истолочь мѣлко и положить въ четыре штофа хорошаго отъемнаго вина, прибавя туда по полтора золотника шафрану и бобровой струи; дать стоять шестеры сутки, и передвоя подсластить.

Возми шесть бутылокъ французской водки, пол-фунта миндальныхъ и четверть фунта абрикосовыхъ ядеръ, которыя очистя истолки и положи въ водку, прибавя туда золотникъ наломанной корицы, горсть кишнецу, два фунта сахару, и закупоря настаивай недѣлю; потомъ взвари бутылку воды, и простудя смѣшай съ сею настоянною водкою, пропусти сїю сквозь суконку и разлей по бутылкамъ.

На ведро двоенаго вина взять по двенадцати золотниковъ розмарину, калгану, мастики, корицы, мушкатныхъ орѣховъ и роснаго ладану; шесть золотниковъ анису, пять золотниковъ шафрану, фунтъ чистаго терпентину; все сїе истолочь и положить въ кубъ, кромѣ мастики и шафрану; шафрану же положить только половину; а мастику завязавши въ ветошку опустить въ кубъ на ниткѣ, и дать стоять въ тепломъ мѣстѣ пять дней; потомъ гнать потихоньку; другую же половину шафрана положить на воронку, когда пойдетъ изъ куба водка.

Настой въ хлѣбномъ винѣ тимїана, мяты, мелиссы, чернаго тмина, лимонной корки, лавроваго листа и синяго вибернельнаго корня; и перегоняй черезъ кубъ, то и пойдетъ водка цвѣтомъ голубая.

Синяя и Голубая.

Настоять въ водкѣ васильковъ или черной пимпинели.

Желтая.

Настоять съ шафраномъ, или съ куркумою, или съ желтымъ сандаломъ.