Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс простого воспроизводства на предприятии. Таким образом, себестоимость продукции (работ, услуг) – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на ее производство и реализацию. Себестоимость является экономической формой возмещения потребляемых в процессе производства факторов производства.

Затраты, образующие себестоимость, по экономическому содержанию группируются по отдельным элементам, структура которых формируется под влиянием различных факторов: характера производимой продукции и потребляемых материально-сырьевых ресурсов, технического уровня производства, форм его организации и размещения, условий снабжения и сбыта продукции и т. д. В зависимости от преобладающей доли отдельных элементов затрат различают следующие виды отраслей и производств: материалоемкие, трудоемкие, фондоемкие, топливо– и энергоемкие и смешанные.

Оценка материальных ресурсов, по которой они включаются в себестоимость продукции, определяется исходя из цены приобретения (без учета налога на добавленную стоимость), а также всех надбавок и комиссионных вознаграждений снабженческим, посредническим и внешнеторговым организациям, таможенных пошлин, платы за транспортировку сторонним организациям.

Расходы, включенные в себестоимость производимой продукции, образуют производственную себестоимость продукции. Если в производственной себестоимости учесть (прибавить или вычесть) изменение остатков незавершенного производства, то определим производственную себестоимость товарной продукции . После прибавления к ней группы внепроизводственных расходов, связанных с реализацией продукции, получаем полную себестоимость товарной продукции .

Калькуляция производственной себестоимости продукции

Процесс производства представляет собой совокупность хозяйственных операций, связанных с созданием готовой продукции, выполнением работ, оказанием услуг. В процессе создания продукции определяется ее фактическая себестоимость, включающая сумму затрат на изготовление продукции. Калькуляция себестоимости продукции (работ, услуг)  – это исчисление величины затрат, приходящихся на единицу (выпуск) продукции.

Основными задачами учета затрат на производство являются:

– своевременное, полное и достоверное отражение фактических затрат, связанных с производством продукции;

– выявление непроизводительных расходов и потерь;

– контроль за рациональным использованием сырья, материалов, топлива, заработной платы и других затрат;

– проверка выполнения планов по себестоимости и выявление резервов для дальнейшего сокращения затрат;

– выявление результатов производственной деятельности.

Для определения общей суммы затрат по предприятию в целом применяется